#25 Como viver sem as Olimpíadas?
Olimpíadas e redes sociais formaram uma bela dupla que nem queijo e goiabada, já a ELLE à Table vem com um cardápio completo para movimentar o mercado editorial de gastronomia. Será?
Oi, tudo bem? Como você está por aí?
Acabaram as Olimpíadas e estou totalmente désolé! Que bom que logo, logo, tem as Paraolimpíadas, carregada de emoção, recordes e medalhas! Ainda não tem a visibilidade necessária, mas é lindo acompanhar a força do esporte e seu poder de transformação.
Impossível não enaltecer a mulherada que arrasou demais. Aquela velha história: espaço, oportunidade, interesse, condições e exemplos são fundamentais. Junta tudo isso com educação e podemos transformar o mundo. Essa receita é fácil, o problema é convencer quem faz as políticas públicas (olha as eleições aí gente….) de que o que sai desse forno é uma iguaria sem precedentes.
No mais, foi tudo lindo e muito divertido. Somos o país dos memes, das brincadeiras e do deboche. Acompanhar as Olimpíadas pelas redes sociais foi o melhor passatempo das últimas duas semanas.
É claro que precisa de uma atenção, pois toda essa movimentação digital pode ser perigosa, extrapolando a brincadeira e caindo na justiça pelas próprias mãos. Nossa campeã olímpica, a jogadora de vôlei Ana Patrícia, foi uma vítima dos haters nos jogos de Tóquio. E neste ano, uma jogadora de futebol espanhola recebeu uma onda de comentários que ficaram no limite do ataque pessoal. Contextualizando: ela falou uma besteira bem feia sobre a nossa seleção feminina de futebol e foi massacrada pelos internautas brasileiros.
E essa viralização toda chamou a atenção de muita gente. Embora precise de melhorias (muitas) - não cabem mais certos comentários e brincadeiras, trabalhamos com memes mas não com falas preconceituosas -, a cobertura da Cazé TV deu um banho na tradicional cobertura televisiva. A visibilidade que eles deram aos atletas, impulsionou perfis e trouxe o reconhecimento espontâneo, legítimo e necessário para essas pessoas que abrem mão de tanta coisa em nome do esporte e do país.
A verdade é que o consumidor mudou muito com as redes sociais, a agilidade da informação e a interação genuína.
Tudo isso serve de alerta para os meios tradicionais de comunicação e a necessidade de adequação ao novo perfil do telespectador. Não acho que a TV vá acabar, mas a forma de se consumir espetáculos, como as Olimpíadas, nas redes é outra. Aliás, a Leilah Accioly montou esse post abaixo para explicar um pouquinho essa bagunça! E de quebra, ainda tem a história da criação do orelhão!
MERCEARIA DA VIDAL
Comida Cheia de História, Receitas e crônicas deliciosas de uma jornalista de gastronomia é o livro da Patrícia Ferraz. Ela esteve em Curitiba semana passada e lá fui eu assistir sua breve palestra na 42a Semana Literária do Sesc. O livro, da editora Senac, é bem produzido, com fotos maravilhosas (produção fotográfica do Claudio Meletti), crônicas, histórias e suas receitas favoritas. Vou ler com calma, mas como uma boa colecionadora de livros de gastronomia, achei adorável.
Sou uma pessoa emocionada, tieto mesmo, quero dedicatória e autógrafo!
Em sua palestra, Patrícia trouxe aquilo que talvez você já saiba: a gastronomia moderna (acho melhor dizer, atual) está seguindo a passos largos para a sustentabilidade, e essa sustentabilidade reside na ancestralidade. Claro, estamos falando de uma gastronomia elitizada, mas que se reflete em diversas camadas da nossa sociedade. Conhecimento, recursos e tecnologia nos ajudam a fazer escolhas melhores, seja através do consumo de produtos orgânicos ou na produção de nossas próprias refeições. E a alta gastronomia está atenta a esse consumidor/cliente. “Não basta só cozinhar, tem que conhecer o produtor, saber a origem do insumo, defender causas”, disse ela.
Chegou a terceira temporada de O Urso (Disney+). Só assisti ao primeiro episódio, que pareceu mais um Chef’s Table sem um narrador/depoimento. Imagens tensas, angustiantes da construção de um chef de cozinha com a exigência da superação o tempo todo, mescladas com imagens lindas e poéticas dessa transformação que passa pelo cansaço, por odores, observação, aprendizado e, principalmente, pela beleza e o respeito ao alimento. Infelizmente li alguns spoilers e as críticas a essa temporada são enormes, com exceção à dois episódios. Como não cheguei ainda neles, sigo fã.
Aliás, a segunda temporada passou um trator nas premiações na categoria Comédia… Tudo que essa série não é, é uma comédia. É puro suco de dramas familiares e questões psíquicas dos personagens. Tem momentos engraçados, mas nada que justifique a categoria.
Soube, sei lá como, que a ELLE Brasil lançou a versão nacional da revista ELLE à Table (título existente em 8 países). Achei curioso, pertinente e tardio o investimento neste segmento. E a consumidora de produtos editoriais de gastronomia atacou mais uma vez e lá fui eu deixar uma grana forte na publicação. Ela segue o modelo ELLE de ser, com imagens belíssimas - e até um ensaio que valoriza a imperfeição dos vegetais -, muito luxo e conteúdo pago.
São 4 capas diferentes, escolhi essa (detalhe para o pelo da gata na foto. Só eu achei, né?!) No final da revista, tem um conteúdo “apresentado” (pago!) por uma empresa de cartões de crédito com fichas destacáveis de receitas colecionáveis, bem ao estilo de revistas antigas e menos glamourosas. Já vou destacar e depositar na pastinha cheia de recortes de receitas que nunca fiz! (acumuladora, que chama)
QUAL É A MÚSICA, PABLO?
Esta música completa 120 anos ano que vem. Ela abre e fecha o livro “Em agosto nos vemos”, obra póstuma de Gabriel Garcia Marques, com tradução do seu amigo pessoal Eric Nepomuceno. Reza a lenda que ele não queria que o livro fosse publicado e se sua vontade fosse seguida à risca, perderíamos a única protagonista feminina de toda a sua produção. Não vou me alongar sobre o livro, ele é curtinho, fácil de ler e rende muita conversa, como a do último Gole de Cultura, clube de leitura que faço parte. Quero só destacar a música que o cerca e que me fez viajar e lembrar da última cena de Frankie & Johnny, filme lindíssimo de 1991, com a perfeita Michelle Pfeiffer e Al Pacino no papel dos protagonistas.
Composta em 1905, Clair de Lune é parte da obra Suíte Bergamasca, e ajudou a imortalizar seu criador, o francês Claude Debussy. É daquelas músicas que poderia escutar todos os dias, bem ao entardecer, para acalmar o coração, para agradecer e tranquilizar a cabeça. Fico pensando que essa música é um belo rascunho do que seria estar em paz.
Se você nunca assistiu ao filme, recomendo pular o vídeo abaixo!
Que você esteja em paz.
Obrigada por chegar até aqui,
Beijocas e até loguinho
Rê
Também adorei as Olimpíadas. Fiquei grudada na TV como não fazia há tempos, enfim… adorei esse Palavras Temperadas. Até a próxima e lembre-se -
Silvio Santos é coisa nossa 🎼🎼.
Preciso rever este filme. Só lembro que os protagonistas deveriam ser feios... rs... not likely!
Saudades das Olimpíadas. Aqui em casa teve gente com depressão mermo... fazer o quê?!